食品工业的发展，食品添加剂功不可没！同时，食品工业的发展，也推动了食品添加剂产业的发展。
从整个食品加工产业链的板块来看，在一定程度上如果没有食品添加剂产业的出现与发展，就没有食品加工机械设备产业的快速发展。
所以食品添加剂产业的发展，在整个食品加工产业链中起到了承上启下的作用。
年即将过去，新的一年即将来临！让我们看一下年食品添加剂和配料上市公司的表现。
本次整理了19家在沪、深、港上市的，以食品添加剂和配料为主营业务的上市公司的总市值。
从总市值的表现来看（总市值=股票总股本X价格（年12月28日收盘价），新和成以.51亿元的总市值拔得头筹，安琪酵母、华宝股份分列二、三位。
年市值名次
公司名称
总市值（亿元）
1
新和成
.51
2
安琪酵母
.92
3
华宝股份
.35
4
中粮生化
.10
5
梅花生物
.16
6
金禾实业
88.79
7
阜丰集团
84.30
8
金达威
74.1
9
量子生物
73.12
10
百润股份
48.60
11
晨光生物
29.59
12
醋化股份
25.85
13
爱普股份
23.78
14
中国香精香料
23.35
15
星湖科技
20.27
16
保龄宝
20.16
17
莲花健康
20.07
18
圣达生物
18.08
19
*ST龙力
9.95
总计
.05
新和成由于维生素价格的涨势，可以说是收获硕丰，年股价一度飙涨到26.25元的高位；虽然年的年报还没有出来，但从前三季度营收同比增长64.20%，净利润同比增长高达.60%的数据推测，它年的年报业绩一定很漂亮。
安琪酵母作为酵母行业的亚洲老大、世界第三的龙头企业，加上消费者快捷生活对产品（烘焙）稳中有升的需求，稳步快速是未来发展的主基调。
华宝股份作为我国香精香料领域的领军企业，长期拥有稳定的大客户保底，加上具有很强的技术研发实力和市场开发团队，未来依然占有重要的市场地位。
其他企业，都是食品添加剂和配料细分产品市场领域的佼佼者，比如阜丰集团的黄原胶、晨光生物的色素、金禾实业的安赛蜜等。
虽然他们在各自的产品领域不一定是NO.1，但至少它们在各自的产品领域拥有很强的市场号召力；虽然我们整个产业和国外的传统强者，相比还有一定的差距，但至少我们在努力的追赶，并实现超越！
年我国规模以上食品工业企业的主营业务收入已经突破了10万亿元大关，19家上市公司的市值只有.05亿元，未来的发展空间很大！
文中观点有不妥之处，还望大家多多指正！谢谢！
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