8月，是食品添加剂、配料上市公司集中公布上半年业绩的时期。他们的业绩有惊喜也有惊吓，有的在意料之中，有的出乎意料！
今天和大家分享一张我国食品添加剂、配料上市公司的业绩汇总表，这张表汇总了17家主流企业营收和盈利的状况。或许可以让你对整个国内的食品添加剂、配料行业有个大概的了解。
年上半年我国食品添加剂、配料主流上市公司的业绩汇总表：
年上半年
营业收入（亿元）
同比增减（%）
净利润（亿元）
同比增减(%)
安琪酵母
33.27
14.33
5.03
19.45
百润股份
5.56
6.97
0.79
28.41
爱普股份
12.36
3.56
0.54
—39.67
华宝股份
9.58
0.44
5.26
13.84
中国香精香料
5.45
7.5
0.79
—6.6
保龄宝
8.19
2.78
0.37
2
龙力生物
5.12
—18.99
—1.52
—
量子生物
2.6
.9
0.54
65.44
晨光生物
12.96
0.5
0.95
20.47
梅花生物
62.88
12.16
4.7
—24.3
阜丰集团
66.1
6.43
3.15
—50.98
莲花健康
8.49
—4.28
—0.59
2.09
星湖科技
4.44
59.04
0.17
.3
中粮生化
34.55
18.18
1.83
—18.2
金达威
13.30
46.97
4.9
.58
新和成
46.51
78.34
20.59
.3
金禾实业
22.56
—0.05
5.43
12.09
总计
.92亿元
香精香料行业，主要是百润、爱普、华宝、中国香精香料这四家企业，一共营收了28.43亿元，而奇华顿年上半年的营收是亿元。
很明显我们和国际性的企业差距太大了，营收方面同样是上市公司，咱们四家的总收入只有人家的15%。不光是香精香料，食品添加剂行业其他细分产品领域，和国际巨头帝斯曼、巴斯夫、杜邦等相比，也是有很大的差距。
根据相关数据显示，年我国香精香料销售收入高达亿元，照此推算年上半年起码也有多亿元的收入吧。四家上市公司只占了9.5%不到。可以预见，我国食品添加剂行业的集中度很低，当然产品在市场上的议价能力也强不起来。
这显然和我国10万亿级别的食品行业体量不够协调，眼睁睁的看着外资同行在自己的地盘上赚取高额的利润。可悲的是我们大部分企业现在却还在煞费苦心把更多的精力投入到如何通过低价搞掉竞争者上面，而不愿意在产品的技术研发上投入一分钱。造成现在的局面就是传统的、低价的同质化产品一大把，有点技术含量的产品凤毛麟角。
看一下年度研发投入与总营收占比的对比数据大家就坦然了：
美国国际香精香料：8.4%；
爱普股份：0.8%；
百润股份：4.39%；
华宝股份：7.4%（年上半年）。
巨头还需如此，我们呢？
如果我们对研发不够重视，我们永远突不破国外的技术壁垒，好多产品都是等人家专利保护期一过，而一窝蜂的纷纷在产量上赶超，何谈丰厚的利润？能在低价绞杀的氛围下生存下来就烧高香了。
虽然在营收上有增长，但大多数都是通过规模优势，低价抢占市场占有率所呈现出来的数据，所以利润率并没有正相关。
今天只是单单拿出食品添加剂行业里的香精香料产品做了一个了解，其实我们食品添加剂行业整体的研发投入低是一个不争的事实。比如年上半年营收（46.97%）、净利润暴增（.58%)的金达威，研发投入在同比增长85.18%的情况下，也只占到总营收的2%；新和成还好一点是4.7%。
从统计的17家上市公司成绩单来看，金达威和新和成是最闪耀的，营收和净利都出现了大幅增长，尤其是净利更是暴增，分别是：.58%、.3%。他们主要得益于相关产品强有力竞争者帝斯曼和巴斯夫的停产，以及环保政策强压下好多竞争者都出现了不同程度的限产或停产，促使了市场上维生素价格的大幅上涨。
当然还有一个最亮眼的企业是龙力生物，因为债务危机的影响，出现了大幅度的利润下滑（—%），这并不让人感到惊吓。但传统拳头产品——功能糖（占总营收比重同期从44.95%下滑到了36.15%）出现了34.84%的下滑，可见由于债务危机的影响，客户的稳定性遇到了考验。
在这里突然想到了一部电视剧的名字：“北、上、广不相信眼泪”，同理我们的市场也不会同情流泪者。
对香精香料等食品添加剂大企业有一个大的利好就是，我们国家现在的环保政策执行力度越来越紧，将会有好多资历不够的生产企业被清洗出去。对提高整个行业的集中度有很大的帮助，如何提升产品的竞争力，还需在研发投入上多下下功夫了。不然你没办法和国外的企业去竞争，现在的人力成本红利不断的消弱，如果还无序的同质化供大于求靠打价格战，差距将会越来越大。
说起环保，我们食品添加剂或多或少都和生物发酵沾边，生物发酵又是环保检查的重点行业。所以，尤其是作为行业的大企业，绝对不能掉以轻心，为了青山绿水，生产工艺一定要不断的改进，环保设备该上就得上，该用就得用。否则，宁夏伊品、盐城捷康、江苏浩波等在各自产品领域里做的很好的企业就是例子。
除了环保，对于食品添加剂行业还有一个重大的潜在风险就是——安全生产，避免一切安全生产事故的发生，像天利海、巴斯夫发生的生产车间爆炸事故，就给他们带来了很大的损失。
产业要升级、结构要调整。我们不要去心存侥幸，做个企业不容易，尤其是做到有一定规模，在行业里有一定份量的企业，你们的使命是要和国际大企业扳手腕的，是要增强在国际市场舞台上的话语权的。
虽然我们这几年取得了一些成绩，但也请不要飘飘然。需要清醒的认识到我们的家底依然还很薄，我们不要去迷恋两年赶英、三年超美的“大跃进”，而是要贯彻：“好好学习，天天向上”的态度。少一份虚的，多一份实的，做人、做企业同理。
落后不可怕，可怕的是一味虚伪的掩饰落后，而不去踏踏实实的干！我们不缺企业的数量，而是太缺“伟大”的企业！
PS：单单拿这十几家上市公司说整个行业，在有些人眼里或许并代表不了什么，因为在食品添加剂、配料行业里还有一些类似“娃哈哈、农夫山泉、老干妈”未上市或不打算上市的优秀企业。但我想说的是，能够上市的企业，在一定程度上都是行业很优秀的企业，他们的优势和劣势具有很强的代表性。
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