德/鸿/星/湖/幼/儿/园/营/养/加/油/站
德鸿星湖幼儿园
“健康食谱”
德鸿星湖幼儿园营养加油站
第六周食谱注意查收~
3月21日—3月25日
春分牢记
“四吃二不碰”
-德鸿星湖幼儿园-
中国古代将春分分为三候：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。
春分时节昼夜均，寒暑平，因此也是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机。德鸿星湖幼儿园为大家奉上春分饮食小贴士~
1、红枣
我国古代名医孙思邈过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
2、春芽
时令食物春之芽。春日食春芽是大自然的赐予，中医经典着作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
3、菠菜
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
4、蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
春分饮食禁忌，饮食上要“二不碰”。1、不碰过于油腻之物
因为在春分时节，人体的新陈代谢非常的旺盛，摄入的食物应该以清淡易消化为主，所以，春天饮食宜清淡，过于油腻的食物，最好是莫碰，宜摄入高蛋白以及富含维生素的矿物质的食物。尤其是家中有正处于生长发育的孩子的话，饮食更需格外注意，别错过孩子生长发育的黄金季节。春天忌食大寒大热之物，大寒之物譬如西瓜、海鲜等物，大热之物譬如辣椒羊肉坚果炒货等物，否则容易引起人体的失衡。
2、不碰大寒大热食物
春天忌食大寒大热之物，大寒之物譬如西瓜、海鲜等物，大热之物譬如辣椒羊肉坚果炒货等物，否则容易引起人体的失衡。保持寒热的均衡，力求中和，方为春季养生之道。此时饮食应清淡，不宜吃过于油腻、口味偏重的食物，以免造成脾胃不和。
星期一Monday
早点
鲜牛奶、红糖马来糕
午餐
高粱米饭、清蒸钳鱼、蚂蚁上树、虫草花鸭子汤
午点
香蕉、耙耙柑
晚餐
珍珠米饭、芹菜豆干炒肉、蒜苗炒胡萝卜、菠菜肉末猪肝汤
小贴士：菠菜含有维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有促进生长发育、保护视力、增强免疫力等功效。
星期二Tuesday
早点
鲜牛奶、桃李全麦面包
午餐
黄金米饭、蒜苔炒肉丝、西红柿炒蛋、茶树菇炖鸡汤
午点
苹果、无核红枣
晚餐
珍珠米饭、莲白炒肉、清炒油麦菜、黄瓜肉丸汤
小贴士：红枣含有蛋白质、维生素A、维生素C、镁、钙、磷、铁等营养成分，具有益气补血、健脾益胃、养血安神等功效。
星期三Wednesday
早点
鲜牛奶、豆沙馒头
午餐
小米饭、三色肉丁、清炒西葫芦、冬瓜牛尾汤
午点
皇冠梨、脐橙
晚餐
牛尾原汤青菜抄手
小贴士：牛尾含有蛋白质、脂肪、B族维生素和多种矿物质，营养丰富，具有很好的补虚作用，用它搭配清甜的胡萝卜一同煲煮，汤水香甜，带着微微的生姜辣味，特别开胃。一般人群都可以食用这道汤，特别是长身体的青少年，不妨多吃，既能增高助长还能保护视力。
星期四Thursday
早点
鲜牛奶、墨西哥餐包
午餐
金银米饭、粉蒸排骨、手撕包菜、娃娃菜瘦肉汤
午点
小蜜瓜、山楂片
晚餐
珍珠米饭、佛手瓜炒肉丝、葱油南瓜、海带豆芽肉丝汤
小贴士：排骨营养丰富，蛋白质和胆固醇含量高，还富含维生素B1和锌等，是人们最常食用的动物性食品之一。儿童经常适量食用，可促进智力的提高。此外，排骨还有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气、滋阴养胃之功效。
星期五Friday
早点
鲜牛奶、葱香花卷
午餐
糙米饭、冬瓜番茄肉片、清炒上海青、萝卜红枣炖鹅汤
午点
香梨、苹果
晚餐
肉丝紫菜炒饭、金针菇滑肉汤
小贴士：鹅肉含有蛋白质、卵磷脂、B族维生素、钙、镁、铁等营养成分，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。
完
办园理念：自然教育开启人生
办园目标：培养孩子面向一生的优质生存能力
扫码
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszjzl/746.html
