○来源:独角Mall
茶颜悦色又创了个热搜话题:#排队8小时才能喝到的茶颜悦色#。
截止12月1日22:00,微博话题5.8亿阅读。
这就是茶颜悦色武汉首店的昨日开业的盛况!
令人惊喜!给大家带消费信心的同时也看到了市场的希望。
但,是否这样的热闹只属于繁华商圈呢?对于远离市中心的目的地,能否靠一杯饮品成功“出圈”呢?
靠咖啡出圈的中石油
去年9月,中国石化易捷咖啡店揭开神秘面纱,首家易捷咖啡旗舰店落户苏州星湖街加油站,店取+配送新零售模式正式面向公众,瞬间吸引大众的眼球。
○来源:车友报
此次易捷咖啡提供三种不同定位的系列产品,即92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列),与中石化加油站场景(汽油型号)完美契合。
除此之外,易捷咖啡依托自身强大的供应链能力,将来自于祖国各地的特产和扶贫产品融入创意饮品之中。
打造“非油”业务,提供更加多元的“产品”,也实实在在让消费者享受了便捷和实惠,这是大势所趋也是消费者所需。就像用书店的租金做零售的言几又,提供舒适的阅读空间,也通过书店+获取了价值。
据研究表明,鼓励人们进来闲逛的门店,销售额会增长20%-40%。据言几又的董事长但捷称,收益比重方面,目前言几又文创产品占比30%,咖啡馆20%,图书30%,活动商业收入占比20%。同样,提供多元功能的饮品店不也是这个道理吗?
能引流的文创奶茶店
疫情之下,很多餐饮企业都相对煎熬。但在在河南省洛阳市的龙门石窟景区,『无作水笺(jiān)——浮水笺占卜奶茶』却独树一帜,成为了景区中吸引本地游客最重要的引流店铺。
○来源:财报网
○点首诗送自己
“半潭秋水澄星黄”、“金凤玉露一相逢”都是店内饮品的名称。古风的店招、山水书画装饰内部空间,竹筒制作的饮品菜单,站立其间,点首诗送自己,恰似“活神仙”。
○占卜问心,解你心忧
店员拿出一张古色古香的杯套,让顾客写上一个关于自己未来的问题,接着触发店中特制占卜机的机关,就能得到一张带有占卜结果的浮水笺,店员将浮水笺贴在杯身上,待饮品制作完成后,借助茶水就能看到占卜的内容。
依照店员的讲解,用搅拌棒蘸取少许茶水,涂抹在浮水笺上,神奇的答案便缓缓浮现出,契合着占卜的问题,每个人都有各自不同的解读,店内不时地传出惊呼声和欢笑声。
○引流秘密
“浮水笺”的玩法最早可追溯到我国唐宋时期的茶百戏,茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道。茶百戏常用于作画、占卜,是中国古代文人骚客喜爱的社交方式之一,后演变出具有占卜功能的浮水笺,可将用于占卜的笺签置于茶面之上,对其询问未来运势,笺签会与茶水产生反应,从而浮现出占卜结果。
“浮水笺”既是消费后的结果,也可能是相伴一身的“幸运符”。无作水笺将这一古老传统文化创新性的应用到奶茶饮品上,赋予奶茶的价值更多一份精神的寄托,进而给消费者一个好奇、有趣、开心的理由去体验和消费,最后带动流量的增长。
引流的源头
远离繁华商圈,所要吸引的是消费者;客观而言,
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